Susam Fidanı ve Çeşit Seçimi: Hangi Çeşidi Seçmeliyim?

Susam yetiştiriciliğinde yüksek verim ve kaliteli yağ elde etmenin ilk adımı, ekim yapacağınız bölgenin şartlarına en uygun çeşidi seçmektir. Susam, iklim şartlarına ve toprak yapısına uyum sağlayabilen bir bitki olsa da, yanlış çeşit seçimi hem ürün miktarını hem de tohumun yağ/protein dengesini doğrudan etkiler.

Çeşit seçerken nelere dikkat edilmeli?

Susam ekimi yapmadan önce kullanım amacınızı ve bölgenizin iklim özelliklerini netleştirmeniz gerekir. Seçim yaparken şu kriterleri göz önünde bulundurmalısınız:

• Kullanım Amacı: Susamı yağlık mı yoksa çerezlik (sofralık) olarak mı yetiştireceksiniz? Yağlık çeşitlerde yağ oranı yüksek, çerezlik çeşitlerde ise tohum yapısı ve rengi ön plandadır.
• Tohum Rengi: Piyasada beyaz, sarı ve koyu renkli tohumlar bulunur. Satış yapacağınız pazarın talebine göre renk seçimi yapmalısınız.
• İklim ve Sıcaklık: Susam, sıcak iklim bitkisidir. Ticari bir mahsul için don olmayan 90 ile 120 günlük bir sürece ihtiyaç duyar. 23 °C üzerindeki sıcaklıklar gelişimi ve verimi destekler.
• Toprak Yapısı: Susam verimli ve drenajı iyi olan toprakları sever. Ancak çok yüksek tuzluluk ve su birikintisi (göllenme) olan topraklarda toleransı düşüktür.

Türkiye'de öne çıkan susam çeşitleri nelerdir?

Türkiye'de tescilli ve yetiştiriciliği yaygın olan birçok çeşit bulunmaktadır. Bölgenizde en çok hangi çeşidin ekildiğini ve hangi çeşitlerin başarılı olduğunu yerel tarım müdürlüklerinden teyit etmeniz faydalı olacaktır. Bilinen bazı tescilli çeşitler şunlardır:

• Beyaz Susam Çeşitleri: Gölmarmara bu grupta öne çıkan bir çeşittir.
• Sarı Susam Çeşitleri: Muganlı 57 gibi çeşitler sarı renkli tohum üretimi için tercih edilir.
• Diğer Yaygın Çeşitler: Kepsut 99, Özberk 82, Cumhuriyet 99, Osmanlı 99, Tan 99 ve Baydar 2001 gibi çeşitler de yetiştiricilikte kullanılan tescilli türler arasındadır.

Tozlayıcı çeşit gerekli mi?

Susam yetiştiriciliğinde çiçeklenme süreci gün uzunluğuna (fotoperiyot) ve seçilen çeşide bağlıdır. Gün uzunluğu arttıkça tohumdaki yağ içeriği de artış gösterir. Çeşitlerin birbiriyle olan etkileşimi ve tozlanma ihtiyacı hakkında en doğru bilgiyi, tohumu temin edeceğiniz sertifikalı kuruluşlardan veya bölgenizdeki ziraat mühendislerinden almalısınız.

Öne Çıkan Ürünler

  Zeytin Fidanı Yeni

150,00 TL’den başlayan

Favori

  Ceviz Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Badem Fidanı Yeni

250,00 TL’den başlayan

Favori

  Üzüm Fidanı Yeni

200,00 TL

Favori

  Menengiç Fidanı Yeni

Fiyat Sorunuz

Favori

  Elma Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Antep Fıstığı Fidanı Yeni

Fiyat Sorunuz

Favori

  Alıç Fidanı Yeni

600,00 TL

Favori

  Nar Fidanı Yeni

250,00 TL

Favori

  İncir Fidanı Yeni

Fiyat Sorunuz

Favori

  Kayısı Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Armut Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Şeftali Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

Kaliteli tohum nasıl anlaşılır?

Susamda "fidan" kavramından ziyade "tohum" kalitesi konuşulur. İyi bir mahsul için tohum seçerken şunlara dikkat edilmelidir:

• Saflık ve Temizlik: Tohumlar yabancı ot tohumlarından, taşlardan ve diğer bitki kalıntılarından arındırılmış olmalıdır.
• Fiziksel Durum: Tohumların canlı, dolgun ve kırılmamış olması gerekir.
• Sertifikasyon: En önemli kriter, tohumun sertifikalı olmasıdır. Sertifikalı tohumlar, genetik saflığı ve çimlenme gücü onaylanmış ürünlerdir.
• Depolama Koşulları: Tohumun nemli ortamlarda bekletilmemiş olması, içinde küf veya bozulma belirtisi bulunmaması gerekir.

Not: Ekim yapmadan önce mutlaka toprak analizi yaptırmanız, bitkinin ihtiyaç duyacağı besin elementlerini (Azot, Fosfor, Potasyum) doğru dozda vermeniz verim açısından kritiktir.