Mercimek verim hesaplama – dönümden ne kadar mercimek alırım?

Mercimek: Mercimek Verimi ve Ekonomik Değeri

Mercimek, özellikle kuru tarım yapılan alanlarda ekim nöbeti (münavebe) için vazgeçilmez bir bitkidir. Tarlayı erken terk etme ve uygun bir toprak yapısı bırakma özellikleri sayesinde toprağın verimliliğini korumaya yardımcı olur. Ancak son yıllarda ekonomik nedenlerle ekim alanlarında değişimler gözlemlenmektedir.

Dünyada ve Türkiye'de mercimek üretimi nasıl?

Mercimek üretimi küresel ölçekte büyük ülkelerin kontrolündedir. 2019 verilerine göre dünya genelinde yaklaşık 5,7 milyon ton üretim gerçekleştirilmiştir. Üretimdeki konumlar şu şekildedir:

• Kanada: 2,17 milyon ton üretim ile dünya üretiminin %37,8'ini karşılayarak ilk sırada yer almaktadır.
• Hindistan: 1,23 milyon ton ile ikinci sıradadır; ancak üretim alanlarının çok geniş olmasına rağmen iklim değişikliği ve doğal afetler nedeniyle verimi Kanada'ya göre daha düşüktür.
• Avustralya: 533 bin ton ile üçüncü sıradadır.
• Türkiye: 354 bin ton üretim ile dünyada dördüncü sırada yer almaktadır.

Dekara ne kadar verim alınır?

Mercimek verimi; yetiştirilen bölgeye, iklim koşullarına, ekim yapılan çeşide ve bakım şartlarına göre ciddi farklılıklar gösterir. FAO verilerine göre 2019 yılındaki verim durumları şöyledir:

• Dünya ortalaması: 104 kg/da
• Kanada verimi: 145 kg/da
• Türkiye verimi: 125 kg/da
• Hindistan verimi: 90 kg/da

Türkiye özelinde bakıldığında, kırmızı ve yeşil mercimek verimleri il bazında farklılık göstermektedir. Kesin verim beklentisi için bölgenizdeki toprak yapısına uygun çeşitleri seçmeniz ve tarım müdürlüklerinden güncel verim verilerini talep etmeniz önemlidir.

Yeşil ve kırmızı mercimek üretimi

Türkiye'de hem kırmızı hem de yeşil mercimek üretimi yapılmaktadır. 2019/20 üretim dönemine ait veriler incelendiğinde:

• Kırmızı Mercimek: Üretim miktarı 310 bin ton civarında seyretmiştir.
• Yeşil Mercimek: Üretim miktarı 43 bin 600 ton olarak gerçekleşmiştir. Türkiye'de yeşil mercimek üretiminin %40'ı Yozgat'ta, %23'ü Konya'da ve %12'si Kırşehir'de yapılmaktadır.

Verimi artırmak için neler yapılmalı?

Sağlıklı ve yüksek kaliteli bir ürün elde etmek için üretim sürecinde şu noktalara dikkat edilmelidir:

• Ekim Nöbeti: Toprağın yorulmaması ve hastalık riskinin azalması için ekim nöbeti uygulaması yaygınlaştırılmalıdır.
• Tohumluk Seçimi: Atıl arazilerin değerlendirilmesi ve verimin artırılması için kaliteli tohum kullanımı kritiktir.
• Hasat Sonrası İşlemler: Üretim kalitesini yakalamak için temizleme ve kalibrasyon işlemlerine büyük önem verilmelidir.

Devlet destekleri ve piyasa durumu

Mercimek üreticileri için devlet tarafından çeşitli desteklemeler sağlanmaktadır. Destek miktarları ve uygulama koşulları her yıl güncellenmektedir. Ayrıca, üretimi artırmak amacıyla bazı dönemlerde tohumluk hibe programları (örneğin pilot illerde %75 hibe gibi) uygulanabilmektedir. Güncel destekleme miktarları, ürün fiyatları ve girdi maliyetleri (gübre, mazot, tohum) hakkında en doğru bilgi için il/ilçe tarım müdürlüklerine danışılmalıdır.