Bitki Yetiştirme Rehberi

Zeytin Yetiştiriciliğinde En Sık Yapılan 10 Hata

Zeytin affedici bir ağaçtır ama bazı hatalar yıllarca telafi edilemez. Yeni başlayanların en sık düştüğü hataları ve doğrularını bir arada topladık.

1. Uygun olmayan yere dikmek. Kışı sık sık −7 °C'nin altına inen, çukurda kalan ya da yağmurdan sonra su göllenen yerlere dikilen zeytin ya donar ya da kök çürüklüğüne yakalanır. Doğrusu: Dikmeden önce kış soğuklarını ve toprağın suyu geçirip geçirmediğini kontrol edin (İklim ve Toprak İstekleri).
2. Etiketsiz, sertifikasız fidan almak. Çeşidi belirsiz ya da hastalıklı fidan, ancak yıllar sonra meyve verdiğinde fark edilir. Doğrusu: Çeşit etiketi ve sertifikası olan fidan alın (Fidan Seçimi).
3. Fidanı poşetiyle dikmek. Poşet çürümez; kökleri sarar ve fidan birkaç yıl içinde zayıflar. Doğrusu: Poşeti kesip çıkarın, kök topunu dağıtmadan dikin.
4. Gübreyi köke değdirmek. Taze hayvan gübresi ya da kimyasal gübre köke doğrudan değerse kökü yakar. Doğrusu: Gübreyi çukurun dibine toprakla karıştırarak koyun ve üzerine bir kat temiz toprak serin.
5. Çok derine dikmek, aşı noktasını gömmek. Derine gömülen fidan boğulur; aşı noktası toprağa girerse kalem kök salabilir ya da çürüyebilir. Doğrusu: Fidanı fidanlıktaki derinliğinde dikin, aşı noktası toprak üstünde kalsın.
6. Can suyunu ve ilk yaz sulamasını ihmal etmek. Dikimden sonra su verilmeyen ya da ilk yaz susuz kalan fidan kök salamaz. Doğrusu: Dikimden hemen sonra bol can suyu verin, ilk yaz toprak kurudukça düzenli sulayın (Sulama).
7. Aşırı sulamak ve salma sulama yapmak. Sürekli ıslak toprak kökleri çürütür; salma sulama Verticillium solgunluğunu bahçede yayar. Doğrusu: Toprak kurudukça sulayın, mümkünse damla sulama kullanın.
8. Fazla azotlu gübre vermek. "Daha çok gübre, daha çok ürün" demek değildir. Fazla azot ağacı yumuşatır, halkalı leke ve dal kanserini kolaylaştırır. Doğrusu: Toprak ve yaprak analizine göre gübreleyin (Gübreleme).
9. Sırıkla vurarak hasat yapmak. Sırık, gelecek yıl meyve verecek genç sürgünleri kırar ve dal kanseri bakterisine kapı açar; bir yıl var, bir yıl yok sorununu büyütür. Doğrusu: Ağaç altına ağ serip el tırmığıyla toplayın (Hasat).
10. Hastalık görünce rastgele ilaç kullanmak. Yanlış ilaç ya da yanlış zamanda yapılan ilaçlama hem para kaybıdır hem de faydalı böcekleri öldürür. Verticillium gibi bazı hastalıkların ilacı yoktur. Doğrusu: Önce sorunun ne olduğunu belirleyin, ruhsatlı ürünü etiketindeki zamanda kullanın, il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın (Hastalıklar).

Bir ipucu daha: Toplanan zeytini çuvalda ya da yığın halinde günlerce bekletmeyin; kızışan zeytinden çıkan yağın asitliği yükselir (Hasat Sonrası).