Lahana Yetiştiriciliğinde En Sık Yapılan 10 Hata

Lahana grubu sebzeler, geniş yaprak yapıları nedeniyle topraktan çok fazla besin maddesi çekerler. Bu sebeple yetiştiricilik sürecinde yapılan küçük bir hata, ya baş bağlamayı engeller ya da tüm mahsulün hastalıklara yenik düşmesine neden olur. İşte en sık yapılan hatalar ve uzman önerileri:

1. Toprak analizine dayanmadan gübreleme yapmak. "Bol gübre çok ürün getirir" düşüncesi lahanada yanıltıcı olabilir. Yanlış miktarda veya yanlış zamanda verilen gübre, bitkinin gelişimini bozar. Doğrusu: Mutlaka toprak tahlili yaptırın. Toprak analizine göre ihtiyacınız olan azot, fosfor ve potasyum miktarını belirleyerek gübreleme yapın (Gübreleme).
2. Yanmamış hayvan gübresi kullanmak. Taze ahır gübresi toprağa verildiğinde bitki köklerini yakabilir ve hastalık riskini artırır. Doğrusu: Dekara 4-5 ton civarında, iyice yanmış, kaliteli çiftlik gübresi kullanın (Gübreleme).
3. Azotlu gübreyi tek seferde vermek. Azotun tamamını dikim anında vermek bitkiyi dengesiz büyütebilir. Doğrusu: Azotlu gübreyi ikiye bölün; ilk yarısını dikimle birlikte, kalan yarısını ise ikinci çapada verin (Gübreleme).
4. Dikim mesafesini yanlış ayarlamak. Fideleri çok sık dikmek, hava sirkülasyonunu azaltarak hastalıkları davet eder; çok seyrek dikmek ise verimi düşürür. Doğrusu: Çeşidin erkenci veya geççi olmasına göre değişmekle birlikte, karnabahar için 70x90 cm (sıra arası) ve 50x70 cm (sıra üzeri) gibi uygun mesafeleri koruyun (Yetiştirme Teknikleri).
5. Hasadı geciktirmek. Brüksel lahanası veya karnabaharda hasat geciktiğinde başlarda gevşeme, açılma ve renk bozulmaları görülür. Doğrusu: Başlar istenilen çapa ve sıkılığa ulaştığında vakit kaybetmeden hasat edin (Hasat).
6. Brüksel lahanasında yanlış hasat yöntemi uygulamak. Başları koparırken bitkiye zarar vermek veya tüm bitkiyi beklemek verimi düşürür. Doğrusu: Kademeli hasat yapın; önce alttaki olgunlaşmış başları, alt yaprağı kırarak hasat edin. Üsttekilerin büyümesini hızlandırmak için alttaki başlar 1,25 cm'ye ulaştığında uç alma işlemi uygulayın (Hasat).
7. Karnabaharda taçları yanlış kesmek. Karnabahar hasadında sadece başı almak yeterli değildir; yanlış kesim kaliteyi düşürür. Doğrusu: Taçlar 15-20 cm çapa ulaştığında, başı örten en az iki yaprakla birlikte keserek hasat edin (Hasat).
8. Hastalık ve zararlılarla mücadelede geç kalmak. Lahanada görülen kök uru, mildiyö veya lahana kelebekleri gibi sorunlar hızla yayılır. Doğrusu: Bitki sağlığını düzenli kontrol edin. Bir sorun gördüğünüzde ruhsatlı ürünleri etiket dozunda kullanın ve mutlaka il/ilçe tarım müdürlüğüne danışın (Hastalık ve Zararlılar).
9. Depolama koşullarını ihmal etmek. Hasat edilen ürünlerin uygun sıcaklık ve nemde tutulmaması hızla bozulmasına yol açar. Doğrusu: Karnabaharı 0.5-1 °C sıcaklıkta ve %80 nemde; Brüksel lahanasını ise 10-14 °C sıcaklıkta ve %95 nemde muhafaza edin (Depolama).
10. Brokoli yetiştirirken soğuk stresini göz ardı etmek. Brokoli iklim sebzesidir ancak çok düşük sıcaklıklara karşı hassastır. Doğrusu: Özellikle taç büyüme döneminde bitkinin -3.3 °C ile 0 °C arasındaki sıcaklıklarda uzun süre kalmamasına dikkat edin, aksi halde bitki ölebilir (İklim İsteği).

Bir ipucu daha: Bitkisel üretimde hastalık ve zararlılar nedeniyle %30'dan %100'e varan kayıplar yaşanabilir. Bu yüzden sadece ilaçla değil, doğru dikim ve doğru gübreleme ile bitkiyi dirençli hale getirmek en temel kuraldır.