Karnabahar Yıllık Bakım Takvimi (Ay Ay)
Umut Fidancılık Uzman Ekibi3 dk okuma
Karnabahar yetiştiriciliğinde ay ay yapılacak işler: dikim, sulama, gübreleme, beyazlatma ve hasat süreçleri. Bölgesel iklim şartlarına göre bakım rehberi.
Aşağıdaki takvim Türkiye genelindeki üretim koşulları için hazırlanmış bir rehberdir. Karnabahar soğuğa karşı lahana ailesinin diğer üyelerine göre daha hassastır. Bu nedenle sahil şeridinde işler daha erken başlarken, iç bölgelerde don riskine göre takvim daha geç uygulanmalıdır. Uygulamalarınızı bölgenizdeki don tarihlerine ve bitkinin gelişim aşamasına göre mutlaka güncelleyin.
Ocak – Şubat
- Kışlık üretim planlaması için tohum veya fide hazırlığı.
- Eğer doğrudan ekim yapılacaksa, fide dikiminden yaklaşık 2-3 hafta önce tohumların toprakla buluşturulması.
- Soğuk hava koşullarında bitki gelişiminin durabileceği göz önünde bulundurularak, don riskine karşı koruyucu önlemlerin değerlendirilmesi.
- Toprak hazırlığı ve gerekirse kış sonu gübreleme planının yapılması.
Karnabahar fidanı için fiyat ve stok bilgisi alın, Türkiye geneline kargo:0546 422 32 46WhatsApp
Mart – Nisan
- Bahar dönemi için fide dikiminin yapılması (Bahar ekimlerinde, bölgenizdeki son don tarihinden 2-3 hafta önce dikim yapılması önerilir).
- Dikim sırasında kök bölgesine başlangıç gübresi (starter gübre) uygulaması.
- Fidelerin dikimi sırasında bitkilerin çok uzun süre bekletilmemiş, genç ve canlı olmasına dikkat edilmesi (Gelişimi durmuş, cılız fidelerden kaçınılmalıdır).
- Dikim sırasında bitkiler arası mesafenin sıra üzeri 18-24 inç (yaklaşık 45-60 cm), sıralar arası ise 60-90 cm olacak şekilde ayarlanması.
- Ekim yapılacaksa, tohumların 12 mm derinliğe bırakılması.
Mayıs – Haziran
- Bitkinin gelişimi boyunca toprağın nemli tutulması; karnabaharın sürekli ve yeterli su ihtiyacı vardır.
- Bitki yarı boyuna ulaştığında, gelişimi desteklemek için azotlu gübre takviyesi (yan gübreleme) yapılması.
- Bitki gelişiminin kesintisiz sürmesi için aşırı sıcak, aşırı soğuk veya kuraklık gibi gelişim durdurucu etkenlere karşı dikkatli olunması.
- Bitki büyümesi sırasında yabancı ot kontrolü.
- Karnabaharın baş kısmının (çiçeklenme noktası) oluşmaya başladığı, beyaz çiçekli kısmın 5-7 cm (2-3 inç) boyuna ulaştığı dönemde beyazlatma (blanching) işlemine hazırlık.
Temmuz – Ağustos
- Yaz sıcaklarında sulamanın çok daha düzenli ve yoğun yapılması; su stresinin baş kısmın gelişimini bozabileceği unutulmamalıdır.
- Beyazlatma işlemi: Baş kısmı oluşmaya başlayan bitkilerde, dış yaprakların merkez üzerine bağlanarak güneş yanığından korunması ve baş kısmın yeşermesini önlemek.
- Eğer yetiştirilen çeşit "Self-Blanche" gibi doğal yaprak kıvırma özelliğine sahipse, bu dönemde ek bir bağlama işlemine gerek kalmayabilir.
- Hasat öncesi bitki sağlığının (bakteriyel, çevresel veya böcek kaynaklı hasarlar) kontrol edilmesi.
Öne Çıkan Ürünler
Eylül – Ekim
- Sonbahar karnabaharı için fide dikiminin yapılması (Sonbahar dikimleri, sonbahar lahaneleriyle benzer zamanlarda yapılabilir).
- Sonbahar ekimlerinde bitki aralıklarının, daha geniş bir alan bırakacak şekilde (daha kare bir dikim düzeniyle) ayarlanması.
- Hasat döneminin takibi; bitkinin olgunluk seviyesine göre söküm işlemlerinin yapılması.
- Hasat edilen ürünlerin tazeliğini koruması için hızlıca soğutulması veya uygun soğuk hava depolarına alınması.
Kasım – Aralık
- Hasat edilen ürünlerin depolanması; ürünlerin soğuk hava depolarında veya özel soğutma ünitelerinde muhafaza edilmesi.
- Hasat sonrası tarlanın bir sonraki sezon için temizlenmesi ve toprak hazırlığı.
- Bölgesel iklim şartlarına göre, kışlık üretim için tohumluk veya fide planlamasının yapılması.
Karnabahar hesaplama araçları
1
Karnabahar fidesi hesaplama – arazime ne kadar karnabahar fidesi gerekir?
–
Standart dikim: sıra arası 70 cm, sıra üzeri 40–50 cm.
2
Karnabahar verim hesaplama – dönümden ne kadar karnabahar alırım?
–
Rakamlar resmî ve akademik kaynaklardaki ortalamalara dayanan tahmini değerlerdir. İklim, toprak, çeşit, cins ve bakıma göre gerçek sonuç farklı olabilir.
Bilmekte fayda var
- Beyaz kalması için baş görününce yapraklar üstüne bağlanır.
Ayrı sayfada hesaplayın: Karnabahar fidesi hesaplama · Karnabahar verim hesaplama
Kaynaklar
- İstatistik Bülteni (https://istatistik.tarimorman.gov.tr/Sayfa/Detay/2197)
- Cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis)-Hort Answers - University ... (https://web.extension.illinois.edu/hortanswers/PlantDetail.cfm?PlantID=666&PlantTypeID=9)
- cauliflower prod guideline (https://www.nda.gov.za/phocadownloadpap/Brochures_and_Production_Guidelines/Production+Guidelines++Cauliflower.pdf)
- BAHÇE ÜRÜNLERİNDE DEPOLAMA VE MUHAFAZA (https://www.baib.gov.tr/files/downloads/PageFiles/e9a02402-d812-401a-8fe3-bea324c1003b/Files/urun+depolama+ve+paketlem+(2).pdf)
Karnabahar rehberinin tamamını okumak istiyorsanız:Karnabahar Yetiştirme Rehberi →
Karnabahar hakkında diğer yazılar
- Karnabahar Bakımı ve Hasat Öncesi Temizlik: Verimi Artırma Yöntemleri
- Karnabahar Nasıl Çoğaltılır? Tohumla Üretim Teknikleri
- Karnabahar Nasıl Dikilir? Adım Adım Dikim Rehberi
- Karnabahar Fidanı Seçimi: Çeşitler ve Kaliteli Fide Nasıl Anlaşılır?
- Karnabahar Gübreleme Rehberi: Ne Zaman ve Nasıl Gübrelenmeli?
- Karnabahar Hasadı: Ne Zaman ve Nasıl Toplanır?
- Karnabahar Hasat Sonrası: Saklama Koşulları, Raf Ömrü ve Kaliteyi Koruma Yöntemleri
- Karnabahar Hastalıkları: Belirtiler, Nedenleri ve Korunma Yolları
- Karnabahar İçin İklim ve Toprak İstekleri
- Karnabahar Yetiştiriciliğinde En Sık Yapılan 10 Hata
- Karnabahar Sulama Rehberi: Ne Zaman, Ne Kadar ve Hangi Yöntemle Sulanmalı?
- Karnabahar Yetiştiriciliğinde Verim ve Ekonomik Değer
- Karnabahar Üretiminde Verim Kaybı ve Yeniden Ekim Stratejileri
- Karnabahar Zararlıları: Elmas Sırtlı Güve, Yaprak Bitleri ve Mücadele Yöntemleri
Karnabahar fidanı için fiyat ve stok bilgisi alın, Türkiye geneline kargo:0546 422 32 46WhatsApp