Anason hangi iklim koşullarında yetişir?
Anason, 6 ile 24 °C arasındaki sıcaklıkları sever. Ilıman ve subtropikal iklimlerde, 12 ile 18 °C arası sıcaklıklar en ideal büyüme koşullarını sağlar. Bitki don olaylarına karşı çok hassastır; dondan zarar görür. Bu nedenle ekim yaparken bölgedeki son don riskinin tamamen geçtiğinden ve toprağın ısındığından emin olmalısınız.
Anason ekimi için en uygun toprak tipi nedir?
Anason her türlü toprakta yetişebilse de en iyi verimi süzek (drenajı iyi) tınlı topraklarda verir. pH değeri 5.0 ile 8.0 arasında olan toprakları tercih eder. Kumlu veya ağır killi topraklarda gelişimi zayıf kalabilir. Eğer toprağınız çok ağırsa, bitkinin sevdiği hafif dokulu bir yapı oluşturmak için toprağa birkaç santimetre kompost ekleyebilirsiniz.
Anason tohumları nasıl ekilmeli?
Tohumların çimlenmesini hızlandırmak için ekimden önce bir gece boyunca suda bekletilmesi önerilir. Tohumlar 1 ile 3 cm derinliğe ekilmelidir. Ekim alanının ince bir yapıya sahip olması için toprak iyice işlenmelidir. Tohum yatağının tamamen kurumasına izin vermeyerek nemli tutmak, çimlenme sürecinde çok kritiktir.
Anason bitkisi ne kadar sürede çimlenir?
Anason tohumlarının çimlenmesi biraz zaman alabilir. Tohumların toprak yüzeyine ilk kez çıkması yaklaşık 20 gün sürer; ancak bazı durumlarda ilk filizlerin görünmesi dört haftayı bulabilir.
Anason dikim mesafeleri nasıl olmalıdır?
Bitkiler arasında uygun hava sirkülasyonu ve gelişim alanı bırakılmalıdır. Sıra içindeki bitkiler arasında 2.5 ile 15 cm, sıralar arasında ise 15 ile 90 cm mesafe bırakılması uygundur. Bitkiler yaklaşık 6 haftalık olduktan sonra aralarındaki mesafenin en az 45 cm (18 inç) olması önerilir.
Anason saksıda yetiştirilebilir mi?
Evet, mutfağınızın hemen yanında o tatlı meyan kökü aromasını hissetmek istiyorsanız anasonu saksılarda yetiştirebilirsiniz. Özellikle dereotu gibi benzer yetiştirme koşullarına sahip bitkilerle birlikte saksılarda gruplandırılabilir. Ancak anasonun ince gövdeli bir bitki olduğunu ve rüzgardan etkilenebileceğini, bu yüzden rüzgarsız bir yer seçilmesi gerektiğini unutmayın.
Anason bitkisi ne kadar boylanır?
Anason yıllık bir bitkidir ve tek bir büyüme mevsimi vardır. Boyu genellikle 45 ile 60 cm arasında değişir. Bitki büyüdükçe alt yapraklar daha uzun saplı ve tırtıklı bir yapıdayken, üst yapraklar daha kısa ve tüylü/ince bir görünüm alır.
Anason yetiştirirken hangi bitkilerle yan yana dikilmelidir?
Anason, kişnişin büyümesini teşvik edebilir. Ayrıca güçlü kokusu sayesinde afit (yaprak biti) ve pireleri uzaklaştırdığı düşünülmektedir. Bitkinin altına yer örtücü olarak kekik ekebilirsiniz. Ancak anasonu asla havuç veya turp gibi sebzelerin yakınına dikmemelisiniz.
Anason tohumları nasıl hasat edilir ve saklanır?
Hasat için çiçek sapları ve tohum başları kesilir. Saplar, sıcak, kuru ve gölge bir alanda ters asılarak kurutulur. Tohumların dökülmesi için tohum başları bir kağıt torbanın içine konulabilir. Kuruma tamamlandıktan sonra tohumlar fırında 38 °C (100°F) sıcaklıkta 15 dakika pastörize edilebilir. Yapraklar ve tohumlar hava geçirmeyen kaplarda saklanmalıdır.
Anason bitkisinde görülen hastalıklar nelerdir?
Yapraklarda küçük yuvarlak sarı, kahverengi veya siyah lekeler, halkalı desenler veya delikler görülüyorsa mantar kaynaklı bir sorun olabilir. Mantar hastalıklarını önlemek için tohumları ekmeden önce sıcak su ile işlemden geçirmek ve bitkiyi aşırı susuz bırakmadan sulamak önemlidir. Eğer bir hastalık belirtisi görürseniz, hastalığın yayılmaması için o bitkiyi hemen söküp imha etmeli ve topraktaki bitki artıklarını temizlemelisiniz.
Anason bitkisine zarar veren böcekler hangileridir?
Yapraklarda düzensiz delikler, iskeletleşmiş yapraklar veya meyvelerde sığ yaralar varsa larvaların beslenmesi söz konusu olabilir. Özellikle "ordu kurdu" (armyworm) olarak bilinen türler anason üzerinde görülebilir. Bu böceklerin kontrolü için doğal düşmanların kullanılması veya ruhsatlı biyolojik yöntemlere başvurulması önerilir. Belirtiler için bölgenizdeki tarım müdürlüğüne danışmanız en doğrusudur.
Anason gübreleme ve sulama nasıl yapılmalıdır?
Anasonın gelişimi için büyüme mevsimi boyunca bitki çevresine kompost yaymak iyi bir besin kaynağı sağlar. Yaz ortasında genel amaçlı bir gübre takviyesi de yapılabilir. Sulama konusunda ise toprak kurumaya başladığında su verilmelidir; ancak toprağın aşırı ıslak kalmamasına dikkat edilmelidir. Aşırı sulama bitkiye zarar verebilir.
