Dut fidanı dikilirken nelere dikkat edilmelidir?
Dikim yapılacak çukurlar önceden açılmalıdır. İdeal bir çukur yaklaşık 30–40 cm derinlikte ve 4 muhtemelen 40 cm çapta olmalıdır. Dikimden önce çukura birkaç kürek yanmış çiftlik gübresi veya fosfatlı ve amonyum sülfatlı gübreler eklenip toprakla karıştırılmalıdır. Dikim sırasında aşı noktasının toprak yüzeyinden 2–3 parmak yukarıda kalmasına özen gösterilmelidir. Ayrıca söküm sırasında kökleri zarar görmüş fidanların, sağlam noktadan budanması ve dikimden sonra olası hastalıklara karşı ilaçlı suya bandırılması faydalıdır.
Dut ağaçları ne sıklıkla ve nasıl sulanmalıdır?
Dut ağaçları, toprağı nemli kaldığı sürece çok iyi gelişir ve bu durum ürün verimini artırır. Özellikle yaz mevsiminde, sıcak ve kurak dönemlerde toprak nemini korumak adına sulama yapılmalıdır. Doğru sulama ile ürün verimi %50 kadar artırılabilir. Ancak sulama yaparken suyun kalitesi iyi olmalı ve aşırı sulamadan kaçınılmalıdır.
Dut ağacına ne zaman ve nasıl gübre verilmelidir?
Dut ağaçlarının gelişimi için azotlu, fosfatlı ve potaslı kompoze gübreler kullanılmalıdır. Gübreleme miktarı, bahçede yapılacak yaprak ve toprak analizlerine göre belirlenmelidir. İdeal olarak ilkbahar, yaz ve sonbahar olmak üzere üç defada gübreleme yapılabilir. Eğer sulama imkânı yoksa; fosfatlı ve potaslı gübreler sonbaharda, azotlu gübreler ise ilkbaharda verilmelidir.
Dut ağacı nasıl budanmalıdır?
Budama, ağacın türüne ve yaşına göre değişir. Fidanlar gelişmeye başlayınca şekil budaması, meyve vermeye başlayınca ise ürün budaması yapılır. Beyaz ve kırmızı dut çeşitleri daha hızlı büyüyüp uzun sürgün verdiği için, karadut tipleri ise daha yavaş büyüyüp büyük ağaçlar oluşturduğu için budama şekilleri bu özelliklere göre verilmelidir. Verim çağındaki ağaçlarda aşırı sert kesimler yapılarak obur sürgün oluşumu engellenmelidir. Budama işleminin uzman kişilerce yapılması ağacın sağlığı için kritiktir.
Dut ağacında yabancı ot mücadelesi nasıl yapılır?
Ağaç altlarında boylanmış olan otlar düzenli olarak biçilmelidir. Ayrıca ağaç altlarındaki yabancı otlarla mücadele için yabancı ot ilaçları kullanılabilir. Ancak özellikle genç bahçelerde ilaç kullanımı sırasında çok dikkatli olunmalıdır. Sonbahar ve kış aylarında ise toprak işleme yapılabilir veya hiç yapılmayabilir.
Dut ağacı nasıl hasat edilir?
Meyveler olgunlaştığında elle toplanabilir ya da kuru ve temiz örtüler üzerine silkelenerek hasat edilebilir. Kurutmalık bazı türlerde ise meyveler ağaç üzerinde kuruduktan sonra toplanır. Hasat sırasında dallara zarar vermemek için kesinlikle sopalarla vurulmamalıdır. Karadut gibi türlerde meyveler daldan kolay kopmadığı için elle hasat etmek bir zorunluluktur.
Dut ağacı tohumdan yetiştirilir mi?
Tohum, çelik ve doku kültürü ile üretim mümkündür ancak tohumla üretim, oluşabilecek farklılıklar nedeniyle standart bir yöntem olarak önerilmez. Tohumla yetişen ağaçlar yavaş gelişir, geç meyveye yatar ve meyve kalitesinde farklılıklar görülebilir. Tohumla üretimda anaç elde etmek amacıyla kullanılabilir. Tohumlar meyveden çıkar çıkmaz ekilmeli veya 4-12 haftalık soğuk depolamadan sonra kullanılmalıdır.
Dut ağacında aşı yöntemleri nelerdir?
Dut yetiştiriciliğinde göz (T ve ters T) ve kalem (yarma, kakma) aşıları kullanılır. Zamanlamaya göre ise; erken ilkbaharda yapılanlar "sürgün aşı", Haziran ayında yapılanlar da "sürgün aşı" olarak adlandırılır. Ağustos ve Eylül aylarında yapılan göz aşıları ise "durgun aşı" olarak bilinir. Karadutlarda aşı tutma oranı, beyaz ve kırmızı dutlara göre daha düşük (%20-40 arası) olabilir.
Dut pestili nasıl yapılır?
Dut şırası elde edildikten sonra kazana alınarak kaynatılır. İstenirse içine nişasta veya un bulamacı eklenerek koyulaştırılır. Serilmeye hazır kıvama gelen karışım, temiz örtülere serilir. Un pestili, nişasta pestiline göre daha kalın ve koyu renkli olur. Kuruyan pestillerin üzerine haşhaş veya ceviz gibi malzemeler eklenebilir. Kuruyan pestiller bezle ıslatılarak örtülerden ayrılır ve katlanarak saklanır.
Dut ağacında obur sürgün oluşumu nasıl önlenir?
Obur sürgün oluşumunu önlemek için budama sırasında aşırı sert kesimlerden kaçınılmalıdır. Ayrıca ağacın türüne (beyaz, kırmızı veya karadut) uygun şekil budaması yapılmalı ve kurumuş veya yaralı dallar düzenli olarak temizlenmelidir.
Dut tohumu ne kadardır?
Dut tohumları oldukça küçük, açık renkli ve yaklaşık 1–2 mm boyutlarındadır. 1 kilogram dut tohumunda yaklaşık 450.000 adet tohum bulunur.
Dut bahçesi kurulurken nelere dikkat edilmelidir?
Temiz meyve hasadı için dut bahçelerinin tozdan uzak ortamlarda kurulması büyük avantaj sağlar. Ayrıca dikim yapılacak alanın drenajı ve toprak yapısı, seçilen çeşidin ihtiyaçlarına uygun olmalıdır.
