Maydanoz ne zaman ekilir?
Maydanoz ekimi için en ideal zaman bölgeye göre değişmekle birlikte, Ege bölgesinde mart ayının ilk haftası tohum ekimi için uygundur. Tohumların homojen çimlenmesi için ekim döneminde toprak tavının yeterli olmasına dikkat edilmelidir. Tohum ekildikten yaklaşık 20-25 gün sonra çimlenme ve bitki çıkışı başlar.
Maydanoz ekiminde sıra arası mesafe ne kadar olmalıdır?
Ekim yapılacak amaca göre mesafe değişir. Pazar için yapılan normal üretimlerde sıra arası 35-40 cm olmalıdır. Ancak tohum üretimi amacıyla yapılacak üretimlerde bitki sıklığının azaltılması gerektiğinden, sıra arası mesafe 60-70 cm, sıra üzeri ise 15-20 cm olarak ayarlanmalıdır.
Maydanoz sulaması nasıl yapılmalıdır?
Maydanoz suyu seven bir bitkidir ancak aşırı suya karşı da hassastır. Tohum çimlenme döneminde, özellikle ilk üç hafta boyunca yağmurlama sulama yapılması çok önemlidir. Bitkiler 2-3 yapraklı hale geldiğinde salma sulamaya geçilebilir. Toprağın sürekli nemli tutulması gerekir; ancak su tarlada uzun süre göllenirse bitkiler sararabilir veya ölebilir.
Maydanoz ne kadar sürede hasat edilir?
Çeşide ve mevsime bağlı olarak değişmekle birlikte, tohum ekiminden yaklaşık 60-70 gün sonra bitkiler hasat olgunluğuna gelir. Bu dönemde bitkiler genellikle 15-20 cm boya ulaşmış olur. Hasat, sabahın erken saatlerinde ve bitkilerin toprağın 1-2 cm üzerinden biçilmesiyle gerçekleştirilir.
Maydanozda yılda kaç kez hasat yapılabilir?
Normal tarla koşullarında ilk biçimden 20-25 gün sonra ikinci biçim yapılır ve bu şekilde yılda 6-7 biçim yapılabilir. Her biçimden sonra azotlu gübre verilmesi ve sulama yapılması verimi destekler.
Hidroponik (su kültürü) maydanoz yetiştiriciliğinin avantajı nedir?
Su kültürü yönteminde bitkinin tüm besin ihtiyaçları su yoluyla karşılanır. Bu sistemde verim açık alana göre çok daha yüksektir; açık alanda dekara ortalama 1,2 ton ürün alınırken, hidroponik sistemde bu miktar dekara yaklaşık 9 tona kadar çıkabilir. Ayrıca bu sistemde aynı üretim döneminde 6 kez hasat yapılabilmektedir.
Maydanoz tohumu nasıl üretilir?
Tohum üretimi için ekim mart-nisan aylarında yapılır. Tohumluk bitkilerde normal üretimdeki gibi biçim yapılmaması önerilir. Bitkiler mart ayında çiçek sapı oluşturur, mayıs ayında çiçeklenir ve haziran ortasında tohum bağlamaya başlar. Olgunlaşan tohum şemsiyeleri bekletilmeden çiçek sapı ile hasat edilmelidir, aksi halde tohumlar dökülebilir. Temmuz ayı sonunda hasat edilen tohumlar gölge bir yerde kurutulur.
Maydanoz tohum verimi ne kadardır?
Tohum verimi yetiştirme koşullarına göre farklılık gösterir. Optimum koşullarda yapılan bir üretimde tohum verimi dekara 40-60 kg, hatta bazı durumlarda 60-70 kg arasında değişebilir. Çok iyi şartlarda bu verimin 120 kg/da seviyelerine ulaştığı da görülmektedir.
Maydanoz yetiştiriciliğinde gübreleme nasıl olmalıdır?
Tohum üretiminde dekara 1,5-2 ton yanmış çiftlik gübresi önerilir. Ayrıca toprak yapısına göre ticari gübre takviyesi yapılmalıdır. Önemli bir uyarı olarak; hasattan hemen önce verilen nitrat formundaki azot, bitkide nitrit formunda kalarak tüketici sağlığı açısından risk oluşturabilir. Gübreleme planı mutlaka toprak analiz raporuna göre yapılmalıdır.
Maydanoz hasat edildikten sonra nasıl muhafaza edilmelidir?
Hasat edilen demetler hemen tarlada demetlenmelidir. Demetler önce yaklaşık 1 saat temiz bir suya batırıldıktan sonra, rutubetli kasa veya sepetlerde üzerleri nemli bir bezle örtülerek sevk edilmelidir. Maydanoz demetleri, –1 ile 0 °C sıcaklıkta ve %90-95 nem oranında 3-4 hafta boyunca muhafaza edilebilir.
Maydanozda görülen zararlılar nelerdir?
Maydanoz üretiminde toprak altı zararlıları ve yaprak pirelerine karşı dikkatli olunmalıdır. Bitki sağlığını korumak için bu zararlılara karşı gerekli önlemler alınmalıdır. Belirli bir hastalık veya zararlı durumuyla karşılaşıldığında ruhsatlı ürünler ve etiket dozları için tarım müdürlüğüne danışılmalıdır.
Maydanoz yetiştiriciliğinde en önemli bakım işlemleri nelerdir?
Maydanoz yetiştiriciliğinde en kritik iki bakım işlemi düzenli sulama ve yabancı ot temizliğidir. Sıravari ekimlerde sıra araları çapalanarak, serpme ekimlerde ise bitki araları elle temizlenerek yabancı ot mücadelesi yapılmalıdır.
