Erik Fidanı Özellikleri
Umut Fidancılık Uzman Ekibi2 dk okuma
Erik, sert çekirdekli meyveler grubunda yer alan, dünya genelinde geniş bir alana yayılmış bir türdür. Anadolu ve Kafkasya, eriğin önemli gen merkezlerinden biridir. Erik fidanının özelliklerini bilmek, bahçe planlamasını kolaylaştırır.
Kaliteli Erik Fidanı Nasıl Olmalı?
- Gövde düz, kabuk parlak ve zamk akıntısından arınmış olmalı.
- Aşı yeri düzgün kaynamış ve sağlam olmalı.
- Kökler bol saçaklı, canlı ve kök urundan ari olmalı.
- Şarka virüsüne karşı sertifikalı ve virüs testinden geçmiş olmalı.
- Etikette çeşit ve anaç adı yazmalı.
Erikte Kullanılan Anaçlar
- Myrobolan (Prunus cerasifera) çöğürü: Güçlü, uzun ömürlü, farklı topraklara uyumlu.
- Mariana GF 8-1: Ağır ve nemli topraklara dayanıklı, orta kuvvette.
- St. Julien A: Yarı bodur, erken ürün sağlayan klon anaç.
- GF 677: Kireçli ve kurak topraklara uyumlu güçlü anaç.
Erik Ağacının Genel Özellikleri
Boy ve Taç
Erik ağacı anaca göre 3-6 metre boylanır. Japon erikleri yayvan ve kuvvetli, Avrupa erikleri ise daha dik büyür.
Çiçek
Beyaz çiçekler genellikle yapraklardan önce, mart-nisan aylarında açar. Japon erikleri Avrupa eriklerinden daha erken çiçeklenir.
Meyve Oluşumu
Japon erikleri bir yıllık sürgünlerde ve kısa dallarda; Avrupa erikleri ise ağırlıklı olarak buket dallarda meyve verir.
Ömür
Erik ağacı 25-30 yıl yaşar; ekonomik ömrü 20 yıl civarındadır.
İklim ve Toprak İstekleri
- Soğuklama: Japon erikleri 500-800 saat, Avrupa erikleri 800-1.200 saat soğuklama ister.
- Kış dayanımı: Avrupa erikleri soğuğa daha dayanıklıdır.
- Don riski: Erken çiçeklenme nedeniyle ilkbahar donları önemli bir risktir.
- Toprak: Derin, süzek, orta bünyeli topraklarda en iyi gelişir; anaç seçimiyle ağır ve kireçli topraklara uyum sağlanabilir.
Erik Fidanı ve Öne Çıkan Ürünler
Erik Meyvesinin Özellikleri
Erik; lif, C vitamini, K vitamini, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Özellikle kuru erik, sindirim sistemini destekleyen etkisiyle bilinir. Taze tüketimin yanında kurutma, reçel, marmelat, komposto ve ekşi (erik ekşisi) yapımında kullanılır. Can erik ise tuzla yenen bir bahar lezzeti olarak sevilir.
Erik Yetiştirmenin Avantajları
- 2-4 yılda ürüne yatar.
- Farklı iklim ve topraklara uyum sağlayan pek çok çeşit ve anaç vardır.
- Can erikten geççi çeşitlere kadar uzun bir hasat takvimi sunar.
- Bakımı görece kolaydır.
Virüsten ari, sertifikalı bir erik fidanı ile başlamak, sağlıklı ve uzun ömürlü bir erik bahçesinin ilk şartıdır.
İlgili Yazılar
Erik hesaplama araçları
Erik fidanı hesaplama – arazime kaç erik fidanı sığar?
Erik verim hesaplama – erik ağaçlarımdan kaç kilo erik alırım?
Kuru erik hesaplama – kaç kilo yaş erikten kaç kilo kuru erik çıkar?
1 kg kuru erik için yaklaşık 2,8–3,5 kg yaş erik gerekir.
Rakamlar resmî ve akademik kaynaklardaki ortalamalara dayanan tahmini değerlerdir. İklim, toprak, çeşit, cins ve bakıma göre gerçek sonuç farklı olabilir.
Bilmekte fayda var
- Dikim aralığı geleneksel bahçelerde 4 × 5, 5 × 5, 6 × 6 veya 7 × 7 m'dir.
- Pixy anacının kullanıldığı bahçelerde dekara 100–200 ağaç düşer.
- İyi tozlanma için 10 dekara 5–8 kovan arı konmalıdır; kendine kısır çeşitlerde tozlayıcı şarttır.
Ayrı sayfada hesaplayın: Erik fidanı hesaplama · Erik verim hesaplama · Kuru erik hesaplama