Patlıcan hangi sıcaklıkta en iyi yetişir?
Patlıcan sıcak iklim sebzesidir ve gelişimi için yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duyar. En ideal büyüme sıcaklığı 21 ile 29 °C (70-85 °F) arasıdır. Toprak sıcaklığı 25-30 °C civarına ulaştığında tohumlar hızlıca çimlenir. Sıcaklık -1 ile 2 °C'nin altına düştüğünde bitki yaşamını yitirebilir, bu yüzden don riskinin tamamen ortadan kalktığı dönemleri beklemek gerekir.
Patlıcan fideleri ne zaman dikilmelidir?
Dikim zamanı, bölgenizdeki son don riskinin geçmesine ve toprağın iyice ısınmasına bağlıdır. Fideleri doğrudan tarlaya ekmek yerine, önce sıcak yastıklarda veya viyollerde (topraklı fide yetiştiriciliği) yetiştirmek daha ekonomik ve garantidir. Fideler esas yerlerine dikildikten sonra mutlaka can suyu verilmelidir. Dikimden sonraki ilk bir hafta içinde tutmayan fidelerin yerine yedekleri dikilmelidir.
Patlıcan dikiminde aralıklar nasıl olmalıdır?
Bitkilerin sağlıklı gelişebilmesi ve hava alabilmesi için doğru mesafede dikilmesi önemlidir. Genellikle sıralar arası mesafe 90-120 cm (3-4 feet), bitki aralıkları ise 60-75 cm (2-2,5 feet) olacak şekilde planlanmalıdır. Bu düzen, hem bakım işlemlerini kolaylaştırır hem de bitkinin yayılmasına imkan tanır.
Patlıcan nasıl sulanmalıdır?
Patlıcan düzenli ve homojen bir nem ihtiyacı duyar. En verimli yöntem damlama sulamadır. İlk can suyundan sonra, hava durumuna göre 15-20 gün kadar su verilmemesi bir uygulama olarak görülebilir; ancak sonrasında bitkinin ihtiyacına göre bolca sulama yapılmalıdır. Özellikle meyve tutumu ve meyve gelişimi dönemlerinde toprak neminin korunması kritiktir. Sulama, meyvelerde acılığın oluşmaması ve gelişimin yavaşlamaması için 7-8 günde bir periyotlarla yapılmalıdır.
Patlıcan yetiştirirken hangi gübreler kullanılmalıdır?
Patlıcan, organik maddece zengin toprakları ve hayvansal gübreleri sever. Dikim öncesinde dekar başına 5-6 ton yanmış ahır gübresi verilmesi önerilir. Ayrıca azot, fosfor ve potasyum takviyeleri de önemlidir. Gübreleme yaparken kökleri yakmamak için gübreyi bitki gövdesinden 10-15 cm uzağa uygulamaya dikkat edilmelidir. En doğru gübreleme programı için mutlaka toprak analizi yaptırılmalı ve sonuçlara göre hareket edilmelidir.
Patlıcan çeşitleri nelerdir?
Piyasada farklı kullanım amaçlarına uygun çeşitler bulunur. İtalyan tipi patlıcanlar genellikle oval, parlak ve koyu mor renkli, 15-23 cm uzunluğundadır. Asya tipi çeşitler ise daha uzun, ince kabuklu ve farklı renklerde (beyaz, mor vb.) olabilir. Ayrıca kırmızı, turuncu veya yeşil gibi özel renkli ve farklı şekillerdeki çeşitler de mevcuttur. Çeşit seçimi yaparken bölgenizin iklim koşullarını göz önünde bulundurmalısınız.
Patlıcan ne zaman hasat edilir?
Hasat süresi çeşide göre değişmekle birlikte, fideler dikildikten sonra yaklaşık 65-80 gün içinde meyve alınabilir. Tohumdan yetiştiriliyorsa bu süre 100-120 güne çıkabilir. Meyveler yeterli büyüklüğe ulaştığında ancak etli kısmı sertleşip çekirdekleri kurumadan hasat edilmelidir. İtalyan tipi patlıcanlarda meyve parlak ve homojen bir mor renkte olmalıdır. Meyvenin yan tarafına başparmakla hafifçe bastırıldığında bir iz kalıyorsa meyve olgunlaşmış demektir.
Hasat yaparken nelere dikkat edilmelidir?
Patlıcanın sapları sert ve ağırdır. Bu nedenle meyveyi doğrudan çekerek koparmak bitkiye zarar verebilir. Hasadı, meyveyi sapından keskin bir bıçak veya budama makası yardımıyla keserek yapmalısınız. Verimli bir üretim için meyveleri haftada bir veya iki kez düzenli olarak toplamak gerekir.
Patlıcanın en yaygın zararlıları nelerdir?
Patlıcan bitkisine zarar veren başlıca zararlılar arasında yaprak pireleri (flea beetles), Colorado patates böceği, afitler (yaprak bitleri), beyaz sinekler, tütün/patlıcan kurtları (hornworms) ve kırmızı örümcekler yer alır. Zararlılarla mücadele için bitki sağlığını korumalı ve ihtiyaç halinde ruhsatlı ürünler ile tarım müdürlüklerinin önerileri doğrultusunda hareket edilmelidir.
Patlıcan bitkisinde hangi hastalıklar görülür?
Bitkide görülebilecek ciddi hastalıklardan bazıları şunlardır: Çökerten (damping-off), Phomopsis çürüklüğü, kök-boğaz çürüklüğü, bakteriyel solgunluk ve çeşitli kök çürüklükleridir. Ayrıca kök uru (nematodlar) da verimi düşüren önemli bir sorundur. Hastalık belirtileri görüldüğünde mutlaka bir uzmana danışılmalı ve bitki artıkları temizlenerek hijyen sağlanmalıdır.
Bakteriyel benek hastalığı ile nasıl mücadele edilir?
Bu tür hastalıklardan korunmak için hastalıklı bitki artıkları bahçeden uzaklaştırılmalı ve yok edilmelidir. Ayrıca seralarda veya fideliklerde sık sık havalandırma yapılmalıdır. Hastalığın görüldüğü alanlarda bir sonraki yıl için mutlaka ekim nöbeti (münavebe) uygulanarak topraktaki hastalık yükü azaltılmalıdır.
Hasat edilen patlıcan nasıl saklanmalıdır?
Hasat edilen patlıcanlar buzdolabında yaklaşık bir hafta kadar tazeliğini koruyabilir. En ideal saklama koşulları 7-10 °C civarındaki sıcaklıklar ve yüksek nem oranıdır. Ancak aşırı soğuk ve nem dengesizliği meyvenin kalitesini bozabilir.
