Börülce Hasadı: Ne Zaman ve Nasıl Toplanır?

Börülce (Vigna unguiculata) çok yönlü bir bitkidir; kullanım amacınıza göre (sebze, tane veya yem) hasat zamanı ve yöntemi tamamen değişir. Yanlış zamanda yapılan hasat, ya ürünün sertleşmesine ya da tohumların dökülerek ziyan olmasına neden olur.

Sebzelik olarak ne zaman hasat edilir?

Eğer börülceyi taze sebze (yaprak veya genç meyve) olarak tüketmek istiyorsanız, bitkinin gelişim evrelerine dikkat etmelisiniz:

• Genç yapraklar için: Bitki ekimden yaklaşık 3-4 hafta sonra yaprak hasadına uygun hale gelir. Yapraklar çok yaşlandığında sertleşmeye başlar; bu yüzden çiçeklenme dönemi başlamadan önce toplanması önerilir.
• Genç meyveler için: Meyveler henüz tam büyümeden, taze ve yumuşakken toplanmalıdır.

Tane (Tohum) hasadı nasıl yapılır?

Tohum verimi için bitkinin tam olgunluğa erişmesi beklenmelidir. Hasat zamanını şu belirtilerden anlayabilirsiniz:

• Olgunluk belirtisi: Meyve kapsülleri (baklalar) sararmaya başladığında ancak tamamen kurumadan hemen önce hasat yapılmalıdır.
• Nem oranı: Tohumların kalitesi için hasat sırasında tohum nem içeriğinin %14 ile %18 arasında olması istenir.
• Zamanlama: Kuruyan kapsüllerin tarlada çok uzun süre bekletilmemesi gerekir. Kapsüller tam olgunlaştıktan sonra, dökülme veya çatlama riskine karşı en geç 2 hafta içinde hasat tamamlanmalıdır.

Hasat yöntemleri nelerdir?

Üretim ölçeğinize göre iki ana yöntem izlenebilir:

• Elle hasat: Küçük ölçekli üretimlerde veya yaprak toplarken elle toplama yapılır. Özellikle sebzelik üretimde yapraklar elle seçilerek toplanır.
• Mekanize hasat: Büyük ölçekli tane üretiminde biçerdöverler kullanılabilir. Dik büyüyen (erect) çeşitler makineyle hasada daha uygundur. Makine ayarları yapılırken kapsüllerin uzunluğu ve tohum yapısı göz önünde bulundurulmalıdır.
• Yem/Saman hasadı: Eğer bitki hayvan yemi (kuru ot) olarak kullanılacaksa, tohum kapsülleri tamamen olgunlaştığında biçerdöver veya tırpan yardımıyla hasat edilir.

Öne Çıkan Ürünler

  Zeytin Fidanı Yeni

150,00 TL’den başlayan

Favori

  Ceviz Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Badem Fidanı Yeni

250,00 TL’den başlayan

Favori

  Üzüm Fidanı Yeni

200,00 TL

Favori

  Menengiç Fidanı Yeni

Fiyat Sorunuz

Favori

  Elma Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Antep Fıstığı Fidanı Yeni

Fiyat Sorunuz

Favori

  Alıç Fidanı Yeni

600,00 TL

Favori

  Nar Fidanı Yeni

250,00 TL

Favori

  İncir Fidanı Yeni

Fiyat Sorunuz

Favori

  Kayısı Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Armut Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

  Şeftali Fidanı Yeni

300,00 TL

Favori

Hasatta yapılan hatalar ve dikkat edilmesi gerekenler

• Geç kalmak: Kapsüllerin tarlada çok uzun süre bırakılması, tohumların kapsül içinden saçılmasına (shattering) ve ciddi verim kaybına yol açar.
• Hasat sonrası hasar: Tohum kalitesi çok kritiktir. Hasat ve taşıma sırasında tohumların çatlaması veya bölünmesi, ticari değerini düşürür. Bu yüzden hassas bir elleçleme yapılmalıdır.
• Temizlik: Hasat edilen ürünler arasında kırık veya bozuk tohumların ayrılması, kaliteli bir ürün elde etmek için şarttır.
• Zararlılar: Hasat öncesi dönemde Maruca vitrata (bakla kurdu) gibi zararlılar çiçek ve kapsüllere zarar verebilir; bu durum verimi %20 ile %88 arasında düşürebilir. Hasat sırasında sağlıklı ve hastalıksız bitkilerin seçilmesi önemlidir.