Tatlı Patates Yetiştiriciliğinde En Sık Yapılan 10 Hata

Tatlı patates, normal patatesten farklı olarak bir yumru değil, bir depolama köküdür. Bu yüzden yetiştirme süreci ve bakım hataları doğrudan kök kalitesini ve verimi etkiler. Bahçenizde veya tarlanızda yüksek verim almak istiyorsanız, en sık yapılan şu hatalardan kaçınmalısınız:

1. Yanlış zamanlama ile dikim yapmak. Tatlı patates hassas bir sebzedir; don tehlikesi geçmeden veya toprak sıcaklığı yeterli seviyeye ulaşmadan dikim yapılırsa bitki gelişemez. Doğrusu: Don riskinin tamamen bittiğinden ve 4 inç (yaklaşık 10 cm) derinlikteki toprak sıcaklığının en az 18°C (65°F) olduğundan emin olun (Dikim Zamanı).
2. Sertifikalı olmayan veya kimyasal işlem görmüş ürünlerden fide üretmek. Marketten alınan patatesler genellikle depolama sırasında filizlenmemesi için kimyasallarla işlem görmüştür; bu da sağlıklı fide üretiminizi engeller. Doğrusu: Organik yetiştirilmiş patatesleri kullanarak kendi fidelerinizi (slip) hazırlayın veya hazır fide satın alın (Fide Hazırlığı).
3. Fideleri çok yüzeyel veya çok derine dikmek. Çok sığ dikilen fideler kök gelişimini kısıtlar, çok derine dikilenlerde ise gövde gelişimi aksar. Doğrusu: Fideleri 10 cm (4-6 inç) derinliğe, toprak altında birkaç boğum (node) kalacak şekilde dikin (Dikim Derinliği).
4. Aşırı azotlu gübre kullanmak. "Bitki çok yeşillensin" düşüncesiyle fazla azot vermek, kök gelişimini durdurup sadece yaprak ve sarmaşık (vine) büyümesini teşvik eder. Doğrusu: Azot kullanımını sınırlı tutun, odak noktasının kök gelişimi olduğundan emin olun (Gübreleme).
5. Toprak drenajını ihmal etmek. Su biriken, ağır ve drenajı kötü topraklar kök çürüklüğüne davetiye çıkarır. Doğrusu: Suyu iyi tahliye eden toprakları seçin; mümkünse sırt (ridge) yöntemiyle dikim yaparak drenajı ve toprak sıcaklığını artırın (Toprak Yapısı).
6. Yetersiz sulama yapmak. Özellikle dikimden hemen sonraki süreçte bitki su stresine girerse kökler düzgün gelişemez. Doğrusu: Dikimden hemen sonra bitkinin tutunmasına yardımcı olmak için düzenli sulama yapın; sulama yaparken toprağın çok ıslak bırakılmaması gerektiğini, aksi halde kök çürüklüğü riski oluşacağını unutmayın (Sulama).
7. Hastalık ve zararlıları göz ardı etmek. Yapraklara zarar veren pireli böcekler (flea beetles) veya kökleri çürüten siyah çürüklük (black rot) gibi hastalıklar büyük kayıplara yol açar. Doğrusu: Hastalıksız fide kullanın, hastalık riskini azaltmak için münavebeli (ekim nöbeti) tarım yapın ve zararlılara karşı fiziksel bariyerler kullanın (Hastalık ve Zararlılar).
8. Hasat zamanını kaçırmak. Çok geç yapılan hasat, köklerin aşırı büyümesine veya don olayından sonra çürümesine neden olabilir. Doğrusu: Kökler yaklaşık 12-15 cm uzunluğa ve 5 cm çapa ulaştığında, ilk sert don olayından önce hasadı tamamlayın (Hasat).
9. Hasat sırasında köklere zarar vermek. Kökleri sertçe çekmek veya keskin aletlerle yaralamak, depolama sırasında çürümeyi hızlandırır. Doğrusu: Bir patates çatalı kullanarak toprağı nazikçe gevşetin ve kökleri incitmeden, yavaşça çıkarın (Hasat Tekniği).
10. Hasat edilen ürünleri hemen yıkamak. Hasat edilen tatlı patatesleri hemen yıkamak, nem nedeniyle hızla çürümelerine yol açar. Doğrusu: Tüketimden önce yıkayın; eğer hava kuruysa, depolamaya almadan önce güneş altında birkaç saat bekletmek faydalı olabilir (Hasat Sonrası).

Bir ipucu daha: Eğer bahçenizde çok fazla sarmaşık yapısı oluşmasını istemiyorsanız, dikim yaparken "bush type" (çalı tipi) olarak bilinen daha az yayılan çeşitleri tercih edebilirsiniz.