Kuşburnu verim hesaplama – kuşburnu ocaklarımdan kaç kilo kuşburnu alırım?

Kuşburnu: Kuşburnu Yetiştiriciliğinde Verim, Ekonomi ve Yatırım Avantinya

Ne zaman ekonomik verim alınır?

Kuşburnu, çok yıllık bir çalı formunda olduğu için yatırımın geri dönüş süresi diğer meyve ağaçlarına göre oldukça kısadır. Yapılan çalışmalar, kuşburnu bahçesi yatırımının 3-4 yıl içerisinde ekonomik verime ulaşacağını göstermektedir. Bu kısa süre, yatırımcının beklediği kazanca hızlıca ulaşabilmesi açısından büyük bir avantajdır.

Dekardan ne kadar ürün alınır?

Kuşburnunda verim; dikilen çeşide, bakım şartlarına, toprak yapısına ve iklim koşullarına göre değişiklik gösterir. Standart bir üretim planlamasında, iyi bakılan bir kuşburnu bahçesinde dekara 1 ile 3 ton arasında verim alınması öngörülmektedir. Verimi etkileyen temel unsurlar şunlardır:

• İklim ve Su: Kuşburnu kuraklığa dayanıklı olsa da, toprak koşullarının uygun olduğu durumlarda 300-350 mm yağış alan yerlerde daha rahat yetişir.
• Toprak Yapısı: Kireçli toprakları seven bu bitki, her türlü toprak yapısında yetişebilse de, meyve iriliği ve olgunlaşma zamanı toprak ve iklimle doğrudan ilişkilidir.
• Çeşit Seçimi: Üretimde standart ve yüksek kalite yakalamak için Türkiye'de tescilli olan 2 çeşit gibi, kullanım amacına uygun ve tescilli materyallerle üretim yapılması hayati önem taşır.

Kuşburnunun ekonomik değeri ve pazar potansiyeli

Kuşburnu, hem yurt içinde hem de yurt dışında talebi giderek büyüyen bir üründür. Özellikle gıda, kozmetik, ilaç (farmakoloji), yakıt ve yapı gibi çok geniş bir kullanım alanına sahiptir. Ürünün katma değerini artırmak için şu alanlarda işlenmesi büyük ekonomik artışlar sağlayabilir:

• Gıda ve İçecek: Geleneksel içecek olarak işlenmesi durumunda %120,
• Farmakoloji: İlaç sanayinde kullanımıyla %85,
• Sabit Yağ: Yağ üretimiyle %190,
• Genel Tarımsal Sanayi: Diğer sanayi kollarında ise %60 ile %80 arasında bir katma değer artışı sağlanması hesaplanmıştır.

Ülkemizde kuşburnu ihtiyacının bir kısmı hala ithalat yoluyla karşılanmaktadır. Bu durum, yerli üreticinin kaliteli ve standart ürün sunması halinde pazarın ne kadar büyük bir potansiyele sahip olduğunu kanıtlamaktadır.

Neden kuşburnu yetiştirilmeli?

Kuşburnu yetiştiriciliği, düşük maliyetli ve düşük riskli bir iş modeli sunar. Bunun başlıca sebepleri şunlardır:

• Düşük Maliyet: Hastalık ve zararlılara karşı dirençli olduğu için ilaçlama maliyetleri düşüktür. Bu da organik tarım yapmayı oldukça kolaylaştırır.
• Dayanıklılık: Sıcaklığın -40 °C altına düştüğü yüksek dağlarda bile yaşayabilen, aşırı soğuklara ve kuraklığa karşı son derece dirençli bir bitkidir.
• Marjinal Alan Kullanımı: Tarım arazilerinin azaldığı günümüzde, kuşburnu olarak kullanılamayan marjinal alanlarda, parsel aralarında veya sınır bitkisi olarak yetiştirilmeye çok uygundur.