Kestane

Kestane Yıllık Bakım Takvimi (Ay Ay)

Aşağıdaki takvim Türkiye genelindeki kestane bahçeleri için hazırlanmış bir rehberdir. Kestane üretimi bölgeden bölgeye farklılık gösterir; örneğin Ege Bölgesi'nde (Aydın, İzmir) işler daha erken başlarken, Karadeniz'in iç kesimlerinde (Kastamonu, Sinop) takvim biraz daha geç ilerleyebilir. İklim koşullarına ve ağacın gelişim evresine göre uygulamalarınızı güncelleyin.

Ocak – Şubat

Ağaçların kış dinlenme döneminde olması nedeniyle budama işlemleri için en uygun zamandır.

Budama sırasında kullanılan makas ve ekipmanların dezenfekte edilmesi, hastalıkların bir ağaçtan diğerine taşınmasını önlemek için kritiktir.

Kış soğuklarının çok şiddetli geçeceği dönemlerde, ağaç gövdelerini korumak adına gerekli önlemler gözden geçirilmelidir.

Eğer yeni fidan dikimi yapılacaksa, toprak hazırlığı ve çukur açma işlemleri bu dönemde planlanabilir.

Mart – Nisan

Kestane ağaçları için toprak hazırlığı ve gerekirse gübreleme uygulamalarının planlanması.

Kestane mildiyösü ve yaprak lekesi gibi mantari hastalıkların takibi; belirtiler görüldüğünde ruhsatlı ürünler ve etiket dozuna uygun ilaçlama yapılması.

Yeni dikilen fidanların kök gelişimi için toprağın nem durumunun kontrol edilmesi.

Ağaçlarda gözlerin kabarması ve sürgün gelişimiyle birlikte sulama ihtiyacının izlenmesi.

Mayıs – Haziran

Çiçeklenme dönemi; bu dönemde ağacın su ihtiyacının karşılanması ve çiçek tutumunun sağlıklı olması için dikkatli olunmalıdır.

Kestane kabuk böceği (gall wasp) gibi zararlılara karşı ağaçların ve sürgünlerin düzenli kontrol edilmesi.

Kestane mildiyösü ve külleme gibi hastalıkların nemli havalarda artış göstermesi nedeniyle ilaçlama takviminin sıkı tutulması.

Gerekli durumlarda, ağaçların besin ihtiyacını karşılamak adına kontrollü sulama ve gübreleme yapılması.

Temmuz – Ağustos

Meyve gelişimi ve büyüme döneminde düzenli sulama; özellikle kurak geçen yaz aylarında meyve kalitesini korumak için su stresi önlenmelidir.

Meyve kabuklarının (kapsüllerin) gelişimi ve içindeki kestanelerin dolgunlaşması takip edilmelidir.

Kestane ağaçlarında gövde kısmında görülebilecek siyah akıntılar (mürekkep hastalığı belirtileri) ve kurumalar açısından ağaçlar incelenmelidir.

Yabancı ot mücadelesi; ağaç diplerindeki otların temizlenmesi, ağaçların besinine ortak olmasını engeller.

Eylül – Ekim

Hasat dönemi (Eylül ortasından Kasım ortasına kadar); kestanelerin olgunlaşması ve kapsüllerin açılması takip edilmelidir.

Hasat yönteminin belirlenmesi; ağaçların yapısına göre elle (tırmık/süpürge ile), ağlara veya mekanik yöntemlerle toplama yapılması.

Hasat edilen kestanelerin depolama öncesi bozulmasını önlemek için "su ile kürleme" (9 gün su içinde bekletme) veya ticari olarak sıcak su uygulaması yapılması; bu işlem mantar ve larva riskini azaltır.

Hasat sonrası ağaçların bakımı ve bir sonraki yıl için toprak hazırlığı.

Kasım – Aralık

Hasadın tamamlanması ve toplanan ürünlerin uygun koşullarda (yüksek karbondioksit konsantrasyonlu kontrollü ortamlar veya soğuk hava depoları) depolanması.

Depolanan ürünlerin nem oranının (%41-%59 aralığı) ve meyve etinin sertleşmemesi için ortam şartlarının takibi.

Ağaçların kışa girmeden önce temizlenmesi; dökülen yaprakların ve meyve atıklarının bahçeden uzaklaştırılması (hastalık döngüsünü kırmak için).

Kışlık bakım planlarının yapılması ve gelecek yılın budama/gübreleme programının hazırlanması.

Kaynaklar

Wikipedia – Sweet chestnut (https://en.wikipedia.org/wiki/Sweet_chestnut)
Castanea sativa - North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (https://plants.ces.ncsu.edu/plants/castanea-sativa/)
Wikipedia – Kestane (https://tr.wikipedia.org/wiki/Kestane)