Annona (Cherimoya) Yıllık Bakım Takvimi
Umut Fidancılık Uzman Ekibi3 dk okuma
Cherimoya (Annona) yetiştiriciliğinde budama, sulama, meyve olgunlaştırma ve hasat süreçleri nasıl yönetilir? Ay ay bakım rehberi ve püf noktaları.
Aşağıdaki takvim, Annona cherimola (Cherimoya) yetiştiriciliği için genel bir rehberdir. Türkiye'de bu bitki tropikal/subtropikal ihtiyaçlar gösterdiğinden, bakım zamanları bulunduğunuz bölgenin mikroklimasına, deniz etkisine ve iklim şartlarına göre değişiklik gösterebilir. Sahil şeridinde işler daha erken başlarken, iç kesimlerde daha geç yapılmalıdır. Bitkinin gelişimini ve meyve verimini takip ederek takviminizi güncelleyin.
Ocak – Şubat
- Budama Hazırlığı: Eğer ağaçlar henüz gençse ve gövde boyu 60 cm'den fazlaysa, ana gövdeyi baş geri (heading back) yöntemiyle budayarak yan sürgünleri teşvik edebilirsiniz.
- Gövde ve Dal Kontrolü: Açısı 45 dereceden az veya 90 dereceden fazla olan zayıf dalların temizlenmesi gerekir.
- Yaprak Temizliği: Yeni sürgünlerin çıkmasını engelleyen, tomurcukları kapatan yaprakların temizlenmesi, tomurcuk patlamasını kolaylaştıracaktır.
- İklim Takibi: Bölgenizdeki sıcaklık değerlerini izleyin; Cherimoya soğuğa karşı hassas olabilir.
Mart – Nisan
- İlkbahar Budaması: Meyve veren ağaçlarda, çiçeklenme öncesinde (ilkbahar başında) yeni sürgünlerin 15-20 cm geriden budanması önerilir.
- Eğitim Budaması: Ağacın iskeletini oluşturmak için ana dalların (scaffold) seçilmesi ve spiral bir desen oluşturacak şekilde yönlendirilmesi bu dönemde yapılabilir.
- Sulama Yönetimi: Toprak yapısına göre sulama planı yapın. Kumlu topraklarda su tutma kapasitesi düşük olduğu için sulama sıklığı killi topraklara göre daha fazla olmalıdır.
- Yeni Dikim: Bahar aylarında yeni fidan dikimi için en uygun dönemdir.
Mayıs – Haziran
- Sulama Takibi: Bitkinin topraktaki mevcut suyun yaklaşık %50'sini tükettiği dönemlerde sulama yapılması genel bir kural olarak kabul edilir.
- Gelişim Kontrolü: Ağacın iç kısmının çok sıkışık olup olmadığını kontrol edin. İçeride yaprak ve meyve oluşumunu engelleyen aşırı yoğun dallanma varsa seyreltme yapın.
- Çiçeklenme ve Tozlaşma: Ağaçların iç kısmının güneş alması ve tozlaşmanın kolaylaşması için dallar arası mesafenin korunması kritiktir.
- Yaz Budaması: Eğer yaz döneminde aşırı sürgün gelişimi görülürse, hafif bir sonbahar budaması planlamak üzere yaz sonunda kontrol yapılmalıdır.

Temmuz – Ağustos
- Meyve Gelişimi: Meyvelerin büyüme döneminde düzenli sulama hayati önem taşır.
- Dalların Desteklenmesi: Meyve ağırlığı nedeniyle dalların kırılmasını önlemek için, ana dallardan 45-50 cm uzaklıkta meyve veren sürgünlerin uçlarını budayarak yükü hafifletin.
- Gölgeleme ve Işık: Ağacın iç kısmının çok fazla gölgede kalıp kalmadığını kontrol edin; aşırı gölge meyve kalitesini ve tozlaşmayı olumsuz etkileyebilir.
- Zararlı Takibi: Meyvelerde veya yapraklarda herhangi bir anormal durum olup olmadığını gözlemleyin.
Öne Çıkan Ürünler
Eylül – Ekim
- Hasat Öncesi Kontrol: Meyvelerin rengini ve dokusunu kontrol edin. Olgunlaşmaya yaklaşan meyveler hafifçe baskı uygulandığında esnemeye başlar.
- Hasat: Meyveler tam olgunluğa eriştiğinde (kabukta çatlak veya kahverengi leke oluşmadan önce) toplanmalıdır.
- Hasat Sonrası Depolama: Hasat edilen meyveler, yumuşamayı önlemek ve tazeliği korumak için 8–12 °C sıcaklıkta ve %90–95 bağıl nemde saklanmalıdır.
- Meyve Olgunlaştırma: Eğer meyveler henüz tam olgunlaşmamışsa, oda sıcaklığında bekletilerek olgunlaşmaları sağlanabilir.
Kasım – Aralık
- Depolama Yönetimi: Meyvelerin tüketim için uygun kalması için ideal depolama sıcaklığı olan 10 °C civarında tutulmasına dikkat edin.
- Bitki Dinlenmesi: Ağacın büyüme hızına ve bölgenin iklimine göre, aşırı büyüme varsa hafif budama yapılabilir.
- Toprak Hazırlığı: Bir sonraki sezon için toprak analizi yapılması ve gerekirse organik madde takviyesi planlanması önerilir.
- Meyve Kalitesi Kontrolü: Kabuğu kahverengiye dönen meyvelerin artık tüketim için uygun olmadığını unutmayın.
Annona hesaplama araçları
Annona fidanı hesaplama – arazime kaç annona fidanı sığar?
Annona verim hesaplama – annona ağaçlarımdan kaç kilo annona alırım?
Rakamlar resmî ve akademik kaynaklardaki ortalamalara dayanan tahmini değerlerdir. İklim, toprak, çeşit, cins ve bakıma göre gerçek sonuç farklı olabilir.
Bilmekte fayda var
- İspanya'da (Granada) sulanan annona bahçelerinde ortalama verim hektara 14,4 ton, ağaç başına 44–47 kg'dır.
- Doğal tozlanma zayıftır; ticari üretim elle tozlamaya bağlıdır. Haziranda yapılan tam tozlamada ağaç başına 99 kg alınmıştır.
- Akdeniz iklimindeki donsuz kıyı alanlarında ticari olarak yetiştirilir.
Ayrı sayfada hesaplayın: Annona fidanı hesaplama · Annona verim hesaplama
Kaynaklar
- Wikipedia – Cherimoya (https://en.wikipedia.org/wiki/Cherimoya)
- Training and Pruning of Cherimoya | Topics in Subtropics (https://ucanr.edu/blog/topics-subtropics/article/training-and-pruning-cherimoya)
- Management The CCA Cherimoya Handbook (https://ucanr.edu/sites/default/files/2024-06/398850.pdf)
- Pruning Pruning - Division of Agriculture and Natural Resources (https://ucanr.edu/sites/default/files/2024-06/398851.pdf)
- Branch development in custard apple (cherimoya 'Annona cherimola ... (https://researchers.une.edu.au/en/publications/branch-development-in-custard-apple-cherimoya-annona-cherimola-mi-5/)
Annona hakkında diğer yazılar
- Annona (Cherimoya) Budama Rehberi: Şekil Verme, Verim ve Bakım Teknikleri
- Annona (Cherimoya) Nasıl Çoğaltılır? Tohum, Çelik ve Aşı Yöntemleri
- Annona (Cherimoya) Nasıl Dikilir? Adım Adım Dikim Rehberi
- Annona (Cherimoya) Fidanı Seçimi ve Çeşitler Hakkında Bilmeniz Gerekenler
- Annona (Şeker Elması) Gübreleme Rehberi: Ne Zaman ve Nasıl Gübrelenmeli?
- Annona (Cherimoya) Hasadı: Ne Zaman ve Nasıl Yapılmalı?
- Cherimoya Hasadı, Saklama Koşulları ve Raf Ömrü Yönetimi
- Annona (Cherimoya) Hastalıkları: Belirtiler ve Korunma Yolları
- Annona (Cherimoya) İçin İklim ve Toprak İstekleri
- Annona (Cherimoya) Yetiştiriciliğinde En Sık Yapılan 10 Hata
- Annona (Cherimoya) Sulama Rehberi: Ne Zaman ve Ne Kadar Sulamalı?
- Annona (Cherimoya) Verimi ve Ekonomik Değeri
- Annona (Cherimoya) Bahçelerinde Gençleştirme ve Yeniden Dikim Rehberi
- Annona (Cherimoya) Zararlıları: Zararlı Belirtileri ve Mücadele Yöntemleri